Creampuff

Lækker og sund

Lækker salat!

Broccolitærte

I min familie skiftes vi til at lave mad, og i dag var det så min tur. Jeg lavede en lækker salat med kylling til og en broccolitærte. Det skal lige siges at det smagte virkelig lækkert!

Hvis i selv vil lave det en dag, så er opskriften på tærten her:

Dej:
100 g koldt smør
175 g hvedemel
1/2 tsk groft salt
1 1/2 spsk vand

Fyld:
300 g broccoli
3 æg
200 g creme fraiche
1 tsk groft salt
100 g revet ost

Dejen forbages i et kvarter i ovnen. Imens skærer man broccolien i mindre stykker og lader den koge i et par minutter med låg på. De andre ingredienser piskes sammen i en lille skål. Når dejen er færdig fordeles broccolien på den bagte dej og æggemassen hældes over. Tærten skal ca. have 30-35 minutter ved 200 grader i ovnen.